Eat 食

2023年は3月27日にミッシュラン スターが発表されました。 今年は去年に引き続きロンドンの３つ星レストランは前年と同じ５店舗が選ばれたのみで新規での追加はなく、２つ星では新しく２店が追加されました ...

ロンドンの殆どのラーメン店がとんこつベースである。 とんこつラーメンに飽きてしまった人、あっさりさっぱりラーメンが食べたい人におすすめなのが TENMARU の鶏白湯ラーメン。 今回は2023年1月に ...

ラーメンにうどん、そしてロンドンで次の流行になるかもしれない食事形態「おひとり様焼肉」、が日本からやって来るようです。 焼肉ライクは日本で人気のおひとり様向け焼肉店。一人一台のロースター。だからパッと ...

リージェントストリートにある有名店リバティから徒歩3分ほどの場所にあるMaddox Tavernは朝食、ランチ、ディナーと一日中食事が楽しめるブリティッシュブラッスリー。 この店の建物は 1 ...

ロンドンの中心部、地下鉄 Bond street の駅から徒歩1分の「とんこつ屋」はメインの大通りOxford street から小道に入ったちょっとした隠れ場的な場所にあります。 店名が紛らわしいの ...

2020年のロックダウン中にGOEMONラーメンのお取り寄せをしてから２年、ようやく実際にお店に食べに行く事が出来ました。 お取り寄せで自分で作るのも良いですがやはりプロの作る出来立てのラーメンの方が ...

漬け物好きとしてはいつかは自分でたくあんを作りたいと思っていましたがやりました。 しかもイギリスで。 しかも超簡単。 しかもほぼほったらかし。 まさに素朴な昔ながらのたくあんが出来ました。 しかも超絶 ...

こんにちは、tamaです。 イギリスでぬか漬けを初めて１年以上が経ちましたが今の所ぬか床は冷蔵庫にほったらかしでも腐りもせずいい仕事をしています。（３〜４日に一度混ぜるくらい） 意外と簡単イギリスでぬ ...

ピカデリーサーカス駅から徒歩5分、日本人なら誰もが知っている日本食材店「らいすわいん」と同じ通りBrewer StreetにあるシーフードレストランRandall&Aubin。 1996年にオ ...

Saborは元Barrafina のヘッドシェフ Nieves Barragán Mohacho と José Etura が2018年にオープンしてから8ヶ月でミッシュラン １つ星を取り2022年も ...