2023年は3月27日にミッシュラン スターが発表されました。 今年は去年に引き続きロンドンの3つ星レストランは前年と同じ5店舗が選ばれたのみで新規での追加はなく、2つ星では新しく2店が追加されました。 1つ星では4つの新しい店が加わりその中には日本人寿司職人による高級おまかせコースの店TAKUが入り、昨年のENDOに加えて日本食レストランが2店星を獲得しています。 残念ながら1つ星から消えたレストランもありました。 3つ星レストラン(5店) Alain Ducasse at The Dorchester ...