前から欲しかったミニ・フライヤー。イギリスならどこにでもあるLidl（スーパー）で見つけ、サイズ感と軽さが良かったので即買いしてしまいました。
このフライヤーがあるだけでお酒のつまみバリエーションがかなり増え、しかもお一人様でも楽しめるので特に酒好きの方にはお勧めです。
最高３人くらいなら卓上串揚げパーティーも十分楽しめます。
日本ならイギリスで売られているものより更にコンパクトな卓上フライヤーが手に入るので後ほど紹介しますがまずはこちらから。
Silvercrest mini deep fryer 1.2Ltのスペック
今回購入したミニ・フライヤー、Lidlで£19.99でした。付属で揚げ網付き。
サイズはW24.3 x H20.9 x D25.5 と小さめでとても軽くスイッチオンで温度設定をするだけと使用方法も至って簡単。
最高温度は190度、蓋を閉めたまま調理が出来きて中の様子も見れます。
蓋が取り外し出来るので数人での串揚げパーティーも可能。
コンパクトなのでキッチンの隅に鎮座してもそんなに違和感がありません。
メリットとデメリット
ぼっち飲みには最適ですがデメリットもあります。まずはメリットから。
✔︎メリット
- コンパクトで軽い
- 油を入れたままで置いておけるのがラク
- 蓋をして揚げられるので油が跳ねない
- 蓋をして揚げあられるので通常より匂いが少ない
- 付属の網があるので細かいものも揚げられる
✔︎デメリット
- キッチンにスペースがないと置いておけない
- 一気に沢山の物を入れると温度が下がりまた上げるのに時間がかかる
- 上記の理由で３人以上での串揚げはちょっと厳しい
- 高温をキープするのが難しい
つまり１〜２人くらいにはぴったりなフライヤーです。
それとポットが取り外せるものだと掃除がラクです。
フライヤーで作る簡単おつまみ
揚げ物あるあるですが例えば肉とか魚介類を揚げてしまうとあっという間に油が汚れてしまいますよね。なので油を数回使いたいならまずは素揚げ物がおすすめ。
数回使ってから肉や魚を揚げると使い切った感を達成出来ます。
今回はぼっち飲みのヘビロテつまみを３つご紹介しておきます。
１. 無限に食べられるインゲンの素揚げ
材料：インゲンと塩。各適量。
作り方：インゲンを洗ってヘタを取り揚げる、塩をかけておしまい。
簡単すぎですが食べると本当にやめられない美味しさです。
２. 厚揚げ・たっぷりの生姜と鰹節のせ
材料：豆腐。薬味（すり下ろし生姜、刻んだネギ、鰹節）
作り方：豆腐にペーパータオルを巻いて暫く放置して水抜きする。その後揚げるだけ。
割と大きめに切っていますがパリパリ感を楽しみたいなら豆腐はもう少し薄く切ると良いです。
表面がカリッとして良い色になったら出来上がり。
切り分けたら生姜、ネギ、鰹節、醤油をかけていただきます。多めに作って次の日などにトースターで焼いたりあんかけ野菜炒めなどに入れて食べるのも美味しいです。
野菜やお豆腐なら揚げていても罪悪感少なく心置き無く食べられる気がします。
３. フライドポテト
材料：じゃがいも。塩（好みでダシダや鶏ガラパウダー）
作り方：切って揚げる。もしくは冷凍の揚げるだけのもの。
生じゃがいもの方が美味しいとは思いますがもっぱら冷凍の細切りフレンチフライを使用してます。おやつ代わりに直ぐに作れます。
揚げるコツとしてはまだ温度が上がってない状態から入れます。特に冷凍物は油が熱くなってから入れてしまうと中身が冷たいままで表面だけが硬く揚げ過ぎになってしまうので気をつけましょう。
そして仕上げに塩と韓国製の調味料ダシダを振りかければ何故かマック風のやみつきポテト味になるので是非お試しを。
フライヤーについて
日本ではコロナの巣篭もりで卓上調理器具が大人気。
その中でも ”ツインバード 電気フライヤー 卓上フライヤー コンパクト” は0.5Lとミニサイズでお一人様にはぴったり。
実はこのフライヤーはYoutubeでぼっち女キャンプをされてる方がお家居酒屋で使用しているのを見て欲しくなりました。
私のはLidlで購入しましたがAmazonで１Ltサイズ、更に小さいProgress Compact Mini Deep Fat Fryerはポットが取り外し出来るので掃除も簡単でおすすめです。
Amazon.co.uk/Progress EK2969P Compact Mini Deep Fat Fryer £21.99
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次回必ず日本で手に入れたいのがミニ焼き鳥器。ぼっち飲みに最高ですね。
まとめ
揚げ物ってあれこれ面倒ですがやっぱり美味しいですよね。
手軽に使える卓上電気フライヤーは一気に料理のレパートリーを増やしてくれます。
お一人様が楽しむのに最適なミニサイズですが２〜３人で串揚げパーティーをやっても楽しめます。揚げたておつまみとお酒で幸せなひと時を過ごしましょう。