Eat 食

こんにちは、tamaです。 Bone Daddiesは2012年、ちょうどラーメンブームが始まった頃に元ZumaのヘッドシェフでNobuでも働いていたRoss ShonhanとパートナーがSohoに１ ...

こんにちは、tamaです。 長いロックダウン中にKFCの再現レシピを試してみました。 ネット検索すれば出てくるアレです。１１種類のスパイスを使ったレシピ。 １１種類のスパイスと聞くと揃えるの大変そう！ ...

こんにちは、tamaです。 皆さんは小腹が減った時何をつまんでますか？ イギリスには日本のようなコンビニが無いので美味しいもののチョイスがありません。 チップスかチョコ、もしくは健康的にフルーツかナッ ...

こんにちは、tamaです。 イギリスではほんの数種類のだしの素しか手に入りません。しかも高い。 けれどもやはり日本食は美味しいだしで食べたいですよね。 多少料理が下手だとしても美味しいだしを使えば大体 ...

本日2021年7月26日にロンドン1号店がオープンした丸亀うどんに早速行ってきました。 場所はリバプールストリート駅から徒歩4分くらいの場所です。 混んでいるのを予想して午後4時頃に行ったのですがすで ...

こんにちは、tamaです。 ロンドン在住20年以上です。 イギリスでお漬物を食べようと思うと日本の食材店で数種類のたくあんくらいしか手に入りません。 結局は自分で作る事になりますが、今回はロックダウン ...

こんにちは、tamaです。 ロンドン在住20年以上で食べ歩きとワインが趣味です。 イギリスでは2020年からのCOVID、ロックダウンで沢山のレストランが閉店したにも関わらず新たに沢山のレストランがオ ...

こんにちは、tamaです。 2020年から世界中でのパンデミック、ロンドンは３度目のロックダウン中です。 流石に３度目ともなると慣れたものでスーパーからトイレットペーパーが消えることはありませんでした ...

こんにちはtamaです。 イギリスは２回のロックダウンを行い自炊にウンザリした人々はデリバリーに走りますが例に漏れず私もデリバリーしてしまいました。 ご紹介するのはイギリスの海沿い南部のブライトンにあ ...